Lombo com bacon

Ingredientes

• 1 kg de lombo de porco
• 2 cabeças de alho
• 2 cebolas
• 1 pimentão verde
• 1 pimentão vermelho
• 1 pimentão amarelo
• 1 caixa de bacon em fatias
• 1 sache de molho de tomate
• Molho inglês a gosto
• 3 limões

Modo de preparo

1. Tempere o lombo com o suco dos 3 limões, sal e 1 cabeça de alho, reserve por 5 horas
2. Prenda o bacon com palitos de dente na carne
3. Leve ao forno por 60 minutos em temperatura baixa

Molho:
1. Faça um refogado de cebola e alho
2. Corte o restante da cebola em rodelas e acrescente ao refogado
3. Corte os pimentoes em tiras e jogue na mistura
4. Acrescente o sache de molho de tomate
5. Pegue o caldo que solta da carne e acrescente
6. Molho inglês e sal a gosto